Sarmice s mladim sirom

Sastojci:

• 16 većih listova blitve
• 16 tankih listova šunke
• 400 g mladog sira
• 50 g putera
• 2 kašike brašna
• 6 dl mlijeka
• mirođija
• mješavina začina

Priprema:

1. Listove blitve očistiti od korijena i istanjiti zadebljanja na sredini. Zatim ih oprati i preliti ključalom vodom pa ostaviti da se popare. Blitvu ocijediti od suvišne tečnosti.
2. Mladi sir isjeći na pravougaonike.
3. Svaki list blitve prekriti listom šunke, a na jedan kraj staviti mladi sir. Bočne stranice presaviti ka sredini i urolovati kako bi se dobio izgled sarmice.
4. Posebno u šerpi otopiti puter pa dodati brašno i propržiti. Zatim dodati mirođiju te i nju kratko propržiti. Postepeno dolijevati mlijeko i uz neprestano mješanje kuhati na umjerenoj temperaturi dok se ne zgusne. Pred kraj kuhanja dodati začine po ukusu.
5. Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju poslagati sarmice. Preliti ih sosom od mirođije i peći u zagrijanoj rerni na 200 oC 35 min.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept