Šnicle u sosu od kiselih krastavaca

Sastojci:

• 8 svinjskih krmenadli
• 2 glavice crnog luka
• 2 češnja bijelog luka
• 6 kiselih krastavaca
• 3 dl pavlake za kuhanje
• 1 kašika sjeckanog peršuna
• 200 g brašna
• biber
• 3 dl juneće supe
• mješavina začina
• ulje

Priprema:

1. Svinjske krmenadle blago istanjiti tučkom za meso preko najlon kese, začiniti ih po ukusu i uvaljati u brašno.
2. Crni luk isjeći na kockice, bijeli luk ispasirati, a kisele krastavce izrendati na krupno rende.
3. Na malo ulja propržiti krmenadle da porumene, a zatim ih izvaditi iz masnoće i odložiti na toplo mjesto.
4. Na masnoći od mesa propržiti crni i bijeli luk. Potom sipati mješavinu pavlake za kuhanje i juneće supe, dodati kisele krastavce i začine po ukusu pa kratko prokuhati.
5. Zatim vratiti šnicle i nastaviti s dinstanjem na umjerenoj temperaturi dok se umak ne zgusne. Pred kraj kuhanja dodati sjeckani peršun.

Izvor: Dobra hrana