Humus s pečenom ciklom

Ova tradicionalna kombinacija leblebija i tahin paste dobija malo slatkoće od cikle.

Sastojci:

400 grama leblebija
110 grama pečene cikle
1 mali čen bijelog luka
so
3 kašike ekstradjevičanskog maslinovog ulja
2 kašike tahini paste
2 kašike soka od svježeg limuna

Uputstvo:

Stavite leblebije isprane i isušene u blender, dodajte pečenu ciklu, luk i so. Mutite dok smjesa ne postane glatka.
Dodajte tri kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja, 2 kašike tahin paste i 2 kašike svježeg limunovog soka i mutite dok ne postane sasvim glatka.